Génétique : Variétés disponibles

Shiso pourpre

La variété typique « Aka Shiso », utilisé pour ses feuilles pourpres dentelées ainsi qu’en huiles essentielles.

Vert du Japon

Réservé à l’utilisation de ses feuilles, fortement parfumées aux notes de cumin, fraîches ou pour les huiles essentielles.

Bicolore

Ses feuilles bicolores offrent un très bon rendu en micro-pousses.

Vert de Corée

Ses graines offrent un très bon rendement en huile, dont la teneur en Oméga-3 est exceptionnelle.

Vert tardif de Corée

Une variété très tardive mais compacte et encore plus productive en graines.

Bicolore du Vietnam

Un mélange plus subtil de violet et de vert, une variété multi-usages.

Violet du Laos

Une variation de l’Aka Shiso, aux feuilles encore plus dentelées.

Création S&C bicolore

Variété sélectionnée en Provence pour un profil aromatique et un rendu esthétique originaux.

Sélection S&C Vert Coréen

Variété de type « Vert Coréen », sélectionnée en Provence pour une meilleure précocité.

Tableau récapitulatif